「グルメな１日」MINT店長松尾Blog

どうもグルメ大好きMINT店長松尾です。
先日、スタッフのナオミ、カツオの誕生日祝いを
MISAKIのお客さんでもあり友人の谷田さんのお店
「たにたや」
で行いました。
場所は清澄白河。
あの「ブルーボトルコーヒー」で今やとっても有名な所。

コーヒー好きの松尾としては、住まいから電車で１本で
行ける交通の便がありながらも行くに行けずにいました。
そんな折、スタッフ祝いで清澄白河に行くというでは
ありませんか！強欲な私は、ミントを早引き(ミントには
ヘアサロンに珍しく月１程度ですが取れるのです。)
して、皆より先に清澄白河へ。

オープン当初は激混みしてたブルーボトルも最近は
落ち着いたようで並ばずにコーヒーと菓子を購入できました。
と言っても席は満席でしたが、、、

お味は、サードウェーブの代名詞的な存在なだけあって
浅めに焙煎されたような透き通ったライトな香味とボディ
そしてスーッと口の中をリフレッシュしてくれるような
晴れ渡るような酸味がとても印象的でした。

その後、お待ちかねの

「たにたや」
〒135-0033 東京都江東区深川1-8-12-1F
TEL & FAX 03 3630 9490
▼ 営業時間
火曜～土曜 : 18:00 – 23:00 (L.O 22:00)

元照明デザイナーの谷田さんが構えたお店なだけあって
「明かり」ではなく「灯り」の燈る素敵な佇まいです。
今回はミントの為に貸切にして頂き謹製のコースを
振舞っていただきました。
まず、お通し。

左のにんじんの料理が歯ごたえ良く絶品でした。

こちらも絶品。すだち？の香りが堪らない。

ヘルシーだけど、しっかりとした味付けのラザニア。

谷田さんの地元の日本酒。飲食店ではここにしか
置いてないらしいです。
飲みやすく美味しいです。故に恐ろしいです笑

トマト煮に味噌が隠し味に入れられているようで
コクと拘りが深いです。

逆ロールキャベツ。酒粕で作ったホワイトソースとのこと。
岩中豚と相まって忘れられないお味に、、、！！

食は人の心も体も豊かにします。
そんなことを再確認した気がしました。

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mintplus81@gmail.com

hair make MINT 松尾祐樹
プロフィール　http://www.mint-tea.jp/2013/05/misaki-1-510977.html
作品　http://www.mint-tea.jp/blog/workmatsuo/
Instagram　https://instagram.com/the.eighth3/