「とんかつしお田」MINT店長松尾Blog

 どうもグルメ大好きMINT店長松尾です。
グルメと言えば、ついつい都心を中心に探してしまうものですが
最近自分の住んでいる「宮前平」に焦点を当てて
探してみています。

そうすると、意外な発見があったりするものです。
こないだ見つけたお店が「とんかつしお田」です。

どうやら、ミシュランガイド2015特別版にも掲載されたようで
ネットで調べた前評判はかなりのものでした。

その中に
「限定極上ロースかつ　2,160円」
というのが
名物のようだったのでそちらを頼んでみました。

「揚げ上がるのに３０～４０分程かかりますが、よろしいですか？」

とのこと。時間はあまり無いし、腹は極限に減っているが
探究心の方が勝っていたので合意。
店内にある漫画や雑誌を読んでしばし待つ。
そして３５分ほど経って現れたそれは、長時間待たざるを
得ないほどの豚肉の厚みを要してました。


今まで見たことも無いほどの分厚さ。
その厚みは４ｃｍ近くはあろうかと。
切った断面から流れ出る肉汁は崩壊寸前のダム、
そしてそれは程なく口の中で決壊し肉汁の洪水が巻き起こった。
店主おすすめの塩をつけてみる。 塩は電気みたいなものだ。
旨みのスパークが起こる。
もう思考回路はショート寸前。

「肉は塊の方が美味い」とはこのことだ。

宮前平に来た際は是非。

カット　5900円
ダブルカラー　14560円～
色持ちアップなら
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基本的に何でも引き受けるつもりです！
＊ちなみにカットモデルの募集ではないので、そちらのお問い合わせはご遠慮ください。

mintplus81@gmail.com

hair make MINT 松尾祐樹
プロフィール　http://www.mint-tea.jp/2013/05/misaki-1-510977.html
作品　http://www.mint-tea.jp/blog/workmatsuo/