「ダバインディア」MINT店長松尾Blog

どうもMINTカレー部の部長、カシミール松尾です。
えっ？カレー部部長？
そう、わたくしにはもうひとつの顔があるのです。
それはカレー好きのカレー好きの為の集い。
その長です。
といっても大した活動はしてなくて
たまーにカレーを一緒に食べ歩いたり
個々の活動を語るときがたまにあるだけなんですけど。
ただいま、精力的な部員募ってます。
一緒にカレーの食べ歩きを火曜日にしましょう！
気になった方はMINT松尾まで。

と、まあ前置きはこの程度にしておいて
今回のお話。
ひとつ前のブログに銀座に成人式のお手伝いをしに行って
来た。という話を書いたのですが、じつはこの成人式のお仕事
始発の無い時間帯から仕事が始まります。毎回前日に
現場付近のホテルにインするのですが、、、
この時ホテルの場所を確認するのと同時にいつも「食べログ」
もチェックし付近のグルメスポットを要チェックします。
そして今回僕のお眼鏡に適ったお店が
「ダバインディア」

業界随一の売り上げとオペレーション、そしてホスピタリティ。
もちろんそれらを支えるのは本場インド人も通うカレー
そのものの味。
そんな前評判の高いインド料理屋に行ってきました。
まず行って驚いたのが、店の前にいたインド人が店員では
なくて並んでるお客さんだったこと。
そして店内にいるインド人と思われる中東系の人物の多さ。
そして「グループ予約のお客さんは全員が揃って初めて入店」
という強気な接客。
でも、そんな職人気質なホスピタリティにも食後は納得
してしまうほどの魅惑溢れるカレーの施しでした。

僕が頼んだメニューは
「海老のレモンバターマサラ」
と
「バスマティライス(インドの高級米)」

このレモンカレーが絶品で、レモンの爽やかな酸味と香りに
タイカレーを彷彿させるココナッツミルクのようなマイルドな
口当たりとコク。そして、穏やかながらにも主張するスパイス
の数々。併せたバスマティライスの粘りの少ないパラっとした
食感にも程よく絡まる粘性もほど良かった。

今まで食べたカレーの中でも１番に美味しいかもしれない。

そんな風に感じました。

このカレー以外にも魅惑溢れる代物は名を連ねていました。

僕を誘うスパイスの芳香は、
　　近い未来の僕の足跡になるであろう。

そう確信しました。

美容と全く関係ない話ですいませんでした(笑

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基本的に何でも引き受けるつもりです！
＊ちなみにカットモデルの募集ではないので、そちらのお問い合わせはご遠慮ください。

mintplus81@gmail.com

hair make MINT 松尾祐樹